Vini umbri, itinerari allo scoperta di tradizioni gastronomiche, sapori e culture antiche. 

Vini umbri bianchi e rossi

Sulle colline dell’Umbria i vitigni crescono in posizione assolata, la tradizione vinicola è antichissima, risale all’epoca degli Etruschi e ha mantenuto praticamente inalterate nel tempo le tecniche di lavorazione e di produzione del vino.

Sono presenti ben otto zone tra Doc e Docg, con una gamma di vini umbri limitata ma molto significativa. Tra i vini umbri più famosi troviamo il Colli Martani Grechetto e l’Orvieto Classico, mentre negli ultimi anni un fermento innovativo per il mondo dei vini rossi ha portato alla nascita di diverse etichette, come il Montefalco Rosso.

Vini Umbri rossi 

Torgiano DOC Rosso: Uno dei vini più caratteristici della regione, con tradizioni molto antiche della zona di Torgiano. Vengono utilizzate uve Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano. Tre le sensazioni organolettiche il colore rosso rubino, strutturato e importante. Questo vino a una gradazione di 12 gradi, si consiglia di degustarlo dopo un periodo di maturazione di 3-5 anni. Vengono prodotti all’incirca 7.000 ettolitri di vino i quali realizzano circa 950.000 bottiglie.

Sagrantino di Montefalco DOCG: E’ forse il migliore e più caratteristico tra i vini umbri, ha origini a partire dal medioevo, prodotto con vitigni esclusivi sagrantino. E’ un vino armonico e asciutto di colore rosso rubino con venature sul viola che con l’età tendono al granata, ha un inebriante e delicato profumo o con note di sottobosco e mora. A una gradazione di 13 gradi, questo vino va degustato dopo un invecchiamento di 5-6 anni. Vengono prodotti circa 4.000 hl di vino e circa 500.000 bottiglie, la zona di produzione è nei territori di Montefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi, Giano dell’Umbria. Famosa è la via del Sagrantino che attraversa la zona di Montefalco con le principali e antiche cantiche della zona.

Vino Colli Altotiberini DOC: E’ un vino rosso di rinomata fattura e tradizione, le viti utilizzate sono presenti nei comuni di Perugia, Città di Castello, Umbertitde, Gubbio. E’ un vino di colore rosso rubino da chiaro a intenso della DOC il quale si dimostra vinoso, con sentore di viola, delicato, di sapore asciutto, corposo.

Vino Colli Perugini DOC: E’  uno dei vini umbri di maggiore pregio, con l’utilizzo di uve Sangiovese che conferiscono un colore rosso rubino intenso proprio della DOC con sapore corposo, sapido, asciutto.

Vini Umbri bianchi

Torgiano DOC Bianco: E’ un vino con origini antichissime fin dai tempi dei Romani, grazie all’uso di uve Trebbiano Toscano, Grechetto si configura come uno tra i migliori vini bianchi della regione. Di colore giallo paglierino sprigiona un fresco profumo di agrumi e fiori di campo, con un gusto al palato fruttato e fresco. La percentuale alcolica di 11, 5 gradi, mediamente il periodo di invecchiamento in cui si consigliata la degustazione è di 1-2 anni, la produzione stagionale è di circa 4500 ettolitri di vino, i quali sviluppano circa 600.000 bottiglie.

Colli del Trasimeno DOC bianco: E’ un vino di qualità che fonda le sue radici fin dai tempi degli Etruschi, tramite un’attenta mescolanza di uve Grechetto, Chardonnay, Pinot Bianco e Grigio (30%), Trebbiano (40%), divenendo uno dei vini più ricercati della regione. E’ un vino di colore giallo paglia con una intensità variabile, con riflessi verdognoli, all’olfatto risultano sentori di fiori bianchi, mandorla e mela. A una gradazione di 11 gradi il periodo ideale per la sua consumazione è di 2-3 anni. Si raccolgono approssimativamente 12.000 hl di vino che danno luogo a più o meno 1.600.000 bottiglie. Lo si trova nelle zone di Castiglione del Lago, Panicale, Perugia, Magione, Città della Pieve, Buono, Passignano sul Trasimeno, Tuoro sul Trasimeno, Corciano.

Grechetto Colli Martani bianchi: E’ un vino creato in prevalenza da vitigni Grechetto (85% minimo), Malvasia, Garganega e Verdicchio, Trebbiano Spoletino o Toscano. E’ di colore giallo oro brillante con profumi di sottobosco e muschio, assaporandolo si rivela importante, signorile, secco con retrogusto di uva passita.

By |2014-03-04T13:52:15+00:00Marzo 4th, 2014|Promozioni|
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